อะโวคาโดสดเป็นของจริง ไม่ว่าคุณจะใช้เพื่อเติมสลัด ไข่ของคุณ หรือในกัวคาโมเล่ อะโวคาโดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มความเป็นครีมและพิซซ่าเล็กน้อยลงในจานที่คุณต้องการ แต่คุณจะหั่นอะโวคาโดอย่างปลอดภัยได้อย่างไร? ด้านล่างนี้ เราได้สรุปขั้นตอนที่ดีที่สุดในการตัดและปอกอะโวคาโดโดยไม่ทำให้สูญเสียนิ้ว

อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังซื้ออะโวคาโดเพื่อเตรียม กัวคา โมเล่จุ่ม ให้ปรุงสุก ให้สัมผัส หรือทำให้แน่นก่อนเวลาที่ต้องการสองสามวัน และใส่ในกระดาษสีน้ำตาล ถุงที่จะทำให้สุก

วิธีการเตรียมของสด เช่น อะโวคาโด

เมื่อเตรียมผักผลไม้สด ให้เริ่มด้วยมือที่สะอาด ล้างมือให้สะอาดเป็นเวลา 20 วินาทีด้วยน้ำอุ่นและสบู่ก่อนและหลังการเตรียม

• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน ซึ่งรวมถึงผลผลิตที่ปลูกตามอัตภาพหรือแบบออร์แกนิกที่บ้าน หรือผลิตผลที่ซื้อจากร้านขายของชำหรือตลาดของเกษตรกร ล้างผักและผลไม้ใต้น้ำไหลก่อนรับประทานอาหาร หั่น หรือปรุงอาหาร
• แม้ว่าคุณจะวางแผนที่จะปอกผลิตผลก่อนรับประทานอาหารก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องล้างมันก่อน
• การทำผลิตภัณฑ์ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูสะอาดหรือกระดาษเช็ดมืออาจช่วยลดแบคทีเรียที่อาจมีอยู่ได้อีก

เมื่อเตรียมอะโวคาโด ให้ระมัดระวังในการป้องกันการปนเปื้อนโดยการรักษาพื้นที่เตรียมอะโวคาโดให้สะอาดและแยกจากอาหารอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรืออาหารทะเล คำนึงถึงอาหารและพื้นผิวอื่นๆ ที่อาจสัมผัสได้

บทความที่น่าสนใจ : วิธีการจัดระเบียบตู้กับข้าว

หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นครึ่ง

ถืออะโวคาโดด้วยมือเดียวหรือวางไว้บนเขียง ใช้มีดเชฟผ่ากลางอะโวคาโดตามยาวจนมีดสัมผัสกับหลุม โดยไม่ต้องถอดมีดออก ให้หั่นเป็นชิ้นต่อเนื่องรอบ ๆ หลุมจนกว่ามีดจะถึงจุดที่กรีดเริ่มต้น

แบ่งครึ่ง

ขณะที่มีดยังคงอยู่ในอะโวคาโด บิดเล็กน้อยเพื่อแยกสองส่วน

ถอดเมล็ด

วางอะโวคาโดครึ่งหนึ่งโดยหลุมลงบนพื้นผิวแข็งโดยหงายหน้าขึ้น กระแทกหลุมด้วยใบมีดด้วยแรงเพียงพอเพื่อให้มีดฝังอยู่ในหลุม หากคุณหยิบมีดขึ้นมา อะโวคาโดครึ่งหนึ่งควรติดกับใบมีด ขณะถืออะโวคาโดในมือข้างหนึ่ง ให้บิดมีดแล้วดึงออก หลุมควรจะออกมาจากอะโวคาโดได้ง่าย

การถอดผิวหนัง

ถืออะโวคาโดครึ่งหนึ่งไว้ในมือ ใส่ช้อนระหว่างผิวหนังกับเนื้อ (ส่วนที่กินได้ของอะโวคาโด) ค่อยๆ แกะเยื่อกระดาษออกโดยใช้ช้อนที่ขอบโดยให้ชิดกับผิวหนังมากที่สุด ทำซ้ำกับอีกครึ่งหนึ่ง

บทความที่น่าสนใจ : เคล็ดลับเที่ยวญี่ปุ่นช่วงฤดูร้อน

เนื้ออะโวคาโด

หากคุณระวัง คุณสามารถเอาเนื้อในชิ้นเดียว ขูดเนื้อที่เหลือที่อาจติดอยู่กับผิวหนังออก ใช้ช้อน ปาดเนื้อกระดาษที่ เปลี่ยนสีหรือสีน้ำตาลออก (จะมีรสผิดเพี้ยน)

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เนื้ออะโวคาโดเปลี่ยนสีเร็วมากเมื่อสัมผัสกับอากาศ ใช้ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วทันทีหรือปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น คุณยังสามารถแช่แข็งเนื้ออะโวคาโดได้อีกด้วย บดเนื้อด้วยน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะแล้วใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทโดยมีพื้นที่ว่างสูงสุด 1 นิ้ว ใช้เนื้ออะโวคาโดแช่เย็นภายในหนึ่งหรือสองวัน แช่แข็งจะมีอายุนานถึงหกเดือน

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ laurelvilleelementary.com อัพเดตทุกสัปดาห์